Бывает, что днем хочется сладких напитков и чего-нибудь жирного. А вечером — вкусную булочку с кофе. Но, если придерживаться такого питания, могут начаться неприятные последствия — изжога. В статье расскажем, как разные продукты могут ее усугубить и что может помочь справиться с проблемой.
Изжога может быть симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). При ней содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод и из-за этого возникает жжение, кислая отрыжка и вздутие живота [1].
Кислые соки и ягоды
Пока на улице тепло, хочется больше времени проводить на природе. Во время прогулок покупаешь свежевыжатый апельсиновый сок, а с дачи привозишь ягоды — можно так съесть, а можно морс приготовить.
Свежие цитрусы и ягоды, а также морсы и соки из них — это как раз те продукты, которые могут увеличить кислотность. У некоторых людей желудок не нейтрализует кислоту свежих фруктов и ягод полностью, поэтому они вызывают изжогу. Лучше использовать эти продукты в кулинарии, так как после обработки уровень их кислотности снижается. Например, как ягодную начинку для десерта [2].
Мясные бульоны и жирные молочные продукты
Некоторые люди любят супы: им кажется, что даже наваристый борщ легче для желудка, чем жареная картошка. Однако крепкие мясные бульоны, как и жирные блюда, усиливают газообразование и приводят к изжоге [3, 4]. Чтобы снизить количество жиров в рационе, можно заправлять салаты небольшим количеством растительного масла, а не майонезом, и варить супы на овощном бульоне.
К тяжелой пище, вызывающей изжогу при ГЭРБ, относится и жирная молочка — сливочное масло и молоко от 3,4% [5]. Чтобы ослабить неприятные симптомы, можно готовить на растительном масле — в нем меньше жира. И выбирать молоко с меньшим процентом жирности.
Лук, чеснок и соусы
Многие добавляют лук и чеснок в салаты — это дополняет вкус блюда и делает его насыщенным. Еще хозяйки любят использовать горчицу в качестве соуса — например, к пельменям или салатам.
Исследования показывают, что лук, чеснок, горчица и острые соусы раздражают кишечник [6]. Процесс приводит к неприятным симптомам изжоги, поэтому лучше не добавлять эти ингредиенты в свой салат. Лук и чеснок допустимы, если их предварительно обрабатывать — тушить или запекать.
Кофеин и алкоголь
Утром перед работой приятно выпить кофе, чтобы взбодриться. А вечером с друзьями — позволить себе бокал вина за компанию. Однако людям с изжогой стоит воздержаться от напитков с кофеином и алкоголем. Дело в том, что эти продукты расслабляют пищевод, а значит, он хуже выводит кислоту и провоцирует кислую отрыжку, изжогу [4].
Лучше выбрать травяной чай — но только не с мятой, так как она тоже может помешать работе желудка и вызвать изжогу. Эфирные масла выделяются во время термической обработки, например при заваривании, и расслабляют пищевод [7]. Замените мяту на нейтральные травы вроде липы — она придаст чаю сладость и вкус.
Выпечка и газировка
Если в течение дня много дел, иногда не получается полноценно пообедать. На помощь приходит свежая выпечка, которая помогает подкрепиться. А еще какой-нибудь сладкий напиток, чтобы и еду запить, и поднять настроение. Например, газировка. Однако эти продукты усиливают газообразование и изжогу у людей, склонных к ГЭРБ [4, 6]. Для перекуса лучше выбрать салат, нежирный йогурт или орехи. А запить его можно водой или травяным чаем.
Что делать, если беспокоит изжога
Иногда симптомы изжоги могут остаться, даже если исключить из рациона продукт, который раздражает кишечник. В таком случае можно использовать препараты, которые способствуют лечению изжоги при ГЭРБ и кислой отрыжки. Одно из таких средств — ОМЕЗ® 10 мг [1].
Лекарственный препарат действует на причину изжоги. Он снижает выработку соляной кислоты в желудке на длительное время. Действующее вещество — омепразол.
ОМЕЗ® 10 мг удобен тем, что его принимают всего один раз в день, а значит, можно выпить лекарство и заняться своими делами. Рекомендуемая дозировка: 2 капсулы за 30 минут до еды утром. Препарат теперь выпускается в форме небольших капсул, которые легко проглотить. Максимальный курс приема без консультации со специалистом — 14 дней [1].
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт препарата ОМЕЗ® 10 мг и посмотреть, в каких интернет-аптеках его можно заказать.